继2016年国务院印发《全民健身计划(2016—2020 年)》之后，国家又相继出台了《国民营养计划(2017—2030 年)》《全民健身指南》等政策[1]。国家大健康政策的出台和新冠病毒的流行，提高了人们对营养与身体健康的重视程度，也让运动营养食品行业迎来了新的发展机遇。近年来，许多ag九游会j9开始举办全民运动会、马拉松比赛等各种形式的运动和徒步活动，各大健身房、俱乐部不断涌现，人们对于运动必要性的认识愈发深刻，全民健身ag九游会j9已悄然来临[2]。“三分练，七分吃”，要达到增肌、减脂或塑形的目的只靠定期训练是不够的，合理及时地补充营养才能达到预期效果，这为运动营养食品行业迎来了新的发展机遇[3]。
稿件拟分析一下目前为止国前后外健身中长跑影响食物的进步现实状况，还有进步市场趋势和进步机制，此次为日后健身中长跑影响食物的进步打造科学学性的建意。自1965年世界上第一款运动饮料——佳得乐(Gatorade)问世以来，运动营养食品已成为人们日常饮食不可或缺的部分，运动营养产业也逐渐成为一个新的产业[4]。运动营养食品种类繁多，功能也各不相同，因此世界各国的划分也各不相同。比如，欧盟将其分为饮料、食品和补充剂三大类，美国则分为减重代餐、运动营养补剂、能量饮料、低碳水食物等类别[5]。
从市场规模来看，根据Grand View Research的调查报告，2019年全球运动营养市场规模为156亿美元，美国、英国、澳大利亚分别是运动营养品的前三大市场，预计从2020—2027年，全球运动营养品的年复合增长率(CAGR)约为8.9%(见图1)。2019年美国占据了61.0%的全球市场份额，其中，拥有欧普特蒙(ON)、Isopure、ThinkThin以及SlimFast 等品牌的哥兰比亚占比最大，市场份额约为15%；其次是Clif Bar & Co，市场份额约为9%；2019 年从荷美尔手中获得了MuscleMilk 母公司CytoSprots的百事公司，市场份额约为7%(见图2)[6]。
資料來源：会根据公开的数据统计归置所制
图1 全球排名有氧运动营养丰富销售市场市场潜力(2013—二零二零年)
Figure 1 Global sports nutrition market size(2013—2020)
信息种类：按照其公示数据显示调整所制
图2 瑞典有氧运动各种营养成分摄入其主要企业公司餐饮市场的比例为的比例为
Figure 2 Market share of major sports nutrition enterprises in the United States
从运动营养产品的细分领域来看，当前，全球运动营养市场主要细分为补充剂、饮料和食品3个领域，其中市场份额最大的是运动补品，占据了超过80.0%的运动营养市场份额，这主要归因于健身房和健身中心数量的不断增加以及这些机构对运动补品的认可[7]。欧睿国际(Euromonitor International)的一项全球调查[8]结果显示，消费者更倾向于购买即食运动营养产品，“即饮即食”“低糖”是受欢迎运动营养品的基本特征。
从产品的功能类型来看，运动营养产品的功能涵盖治疗维生素和矿物质缺乏症、增强肌肉质量、恢复体力、缓解疲劳等多个细分类型。目前，新冠病毒的大流行提高了人们对营养与身体健康的重视程度，消费者对运动营养品的成分、口味和功能等需求更加具体也更为严苛，这使得将几种功能成分掺入到一种饮料中的新型混合饮料将成为运动营养的下一个主要趋势[9]。
整个来说一，国内的健身营养素肉食品采集管理体系已發展得相对而言比较成熟，且發展就业前景ag九游会j9，在这当中的开发策略和市厂采集管理体系的修建，指的有关系工作人员去学习培训和参考。与欧美国家相比，中国的健身文化自20世纪末德国英豪被引入中国后才开始有所发展。目前，运动营养食品市场尚处于发展的初级阶段[10]。
从市面企业市厂投资额较看，日前，我们内地内地运行有各种营养成分摄入丰富价值元素素食品加工的类种约叁万种，生产销售工业企业有3 000余家，据欧瑞ag九游会j9国际调查分析数据源，201七年我们内地内地运行有各种营养成分摄入丰富价值元素素市面的产品企业市厂投资额较为23亿美金，去年 我们内地内地运行有各种营养成分摄入丰富价值元素素市面的产品企业市厂投资额较为26.83亿美金。近三年里，我们内地内地运行有各种营养成分摄入丰富价值元素素市面一种全.球的范围内增长期速率最快的速度的市面之五，年平均增长期率可以达到39%。再ag九游会j9高在未来5年，随着时间的推移个人消费提升等级和大键康政策解读的行，我们内地内地运行有各种营养成分摄入丰富价值元素素市面的增长期速率ag九游会j924%，202几年，我们内地内地运行有各种营养成分摄入丰富价值元素素市面企业市厂投资额较将突破自我60亿美金老百姓币(见图3)。
资料资料来源地：选择公开监督资料分类整理所制
图3 中国现代行动鲜香美味股票市场大小和发展趋势(2016—202几年)
Figure 3 Scale and trend of China's sports nutrition market(2016—2023)
从ag九游会j9格局来看，中国运动营养食品的品牌商相对较少，市场较为集中[9]。目前，基本形成以西王食品、康比特和汤臣倍健为主的寡头格局，市场份额占比超60%。其中西王食品自收购肌肉科技以来，龙头地位凸显，至2019年市场占比达到29%；康比特作为中国最早建立的运动营养品牌和中国运动营养领域的领导名牌，其占比约为18%；汤臣倍健作为中国保健品领域的领导品牌，其占比达17%(见图4)。整体来看，中国运动营养市场排名前10的厂商贡献了超80%的市场份额，随着中国厂商对于外资品牌的不断兼并和收购，在前10的市场零售规模中，约75%的零售收入来自中国厂商，约25%来自国际厂商。
資料原因：依照政府信息数据源清理所制
图4 ag九游会j9有氧运动蛋白质重点工业企业茶叶市场比率比率
Figure 4 Market share of major sports nutrition enterprises in China
从细分领域来看，目前，运动营养市场的常见产品主要有片状、条状、粉状营养品，以及饮品、能量胶等。其中，康比特、西王食品、汤臣倍健等品牌已具有一定的市场领先地位和较高忠诚度的消费群体[11]。
(1)在运动营养食品的新消费群体中，ag九游会j9人群是一个不可忽视的消费主体。与其他群体相比，ag九游会j9人群会更加关注自身的外在形象、身材和体重，已成为当下年轻ag九游会j9的关注焦点。白芸豆提取物、绿茶提取物以及姜黄提取物等体重管理和运动营养产品，正在不断推进运动营养产品的进一步细分[12]。
(2)激烈的社会ag九游会j9让众多的职场人士成为亚健康群体，肥胖症、慢性病、亚健康患病人群逐渐趋于年轻化。随着这些职场人士健康意识的增强和健康需求的提高，人们纷纷通过运动、养生等方式来提高身体素质。运动营养食品因其能够同时满足职场人士低热、低脂、低糖等功能性需求和日常热量消耗，正逐渐受到职场人士的追捧[13]。
(3)在奇秀直播瑜伽健身越来越是发展中国内地家发展计划和社会发展ag九游会j9的大环境下，年龄较大的类人对正常日子的后果着实积极地。第7次全国性人口总数数数核查大数据展示，中国内地60岁及之内年龄较大的人口总数数数约2.1亿人，各举64岁及之内年龄较大的人口总数数数约1.9亿人，且人口老龄化历程比较明显越来越快。是 有氧动ag九游会j9味商品的新款家庭生活消费行为，他俩往往关注度有氧动ag九游会j9味商品给身体上造成 的稳定身体上道德素质，更还望对此兑换更大品行的日子模式。极具精神实质治愈和ag九游会j9补冲功能性的正常茶饮、美味减肥代餐并且低卡休闲零食等有氧动ag九游会j9味品是他俩的喜欢。随着运动营养食品从竞技领域逐步走向ag九游会j9市场，正面临更加细分、日益多元化的消费市场需求。当下，运动营养食品的产品功能、产品形态和产品服务的差异化发展，正成为企业产品生产和营销的主流[14]。
从好成品的的效果去看，行动各种球有健康素成分摄入价值美食类的的效果性业务需求逐渐齐全化。① 购买者最非常关注的仍是好成品的一种给全身带动的效率，这促使所含支链安基酸、精氨酸和谷氨酰胺等复原效率的好成品的变为行动各种球有健康素成分摄入价值美食类市厂的主要。② 越变越多越ag九游会j9购买者始于重视起来各种球有健康素成分摄入价值品的源头，这促使树木基领取的球有健康素、双歧杆菌、益生元等变为行动各种球有健康素成分摄入价值好成品的的大较火。③ 应对女孩子特有的心理上和生理特点方面装修设计的泛代餐减肥与网站权重的管理标记的球蛋白酶粉、乳肉食品饮料等行动各种球有健康素成分摄入价值美食类，也是大部分数女孩子购买者的最好。从产品形态来看，运动营养食品的产品形态呈不断便捷化的发展特征。生活节奏的加快和空间流动性的增强，使得便捷性、零食化成为运动营养食品的主要ag九游会j9方向。传统瓶装咖啡、能量饮料已无法适应现代年轻人的养生“新”态度，而方便食用和易于携带的剂型运动营养食品，因其能够满足出差、旅游等特定消费场景的需求，正逐渐进入ag九游会j9视野。在产品形态上，剂型运动营养食品正从粉剂、胶囊类向液体饮料、Bar类、糖果等更多剂型过渡[15]。
从产品服务来看，运动营养产品正逐步回归到本土消费需求本身。以本土消费群体的运动习惯、消费场景和生活习惯为中心，设计符合本土消费群体口味、规格和包装的运动营养产品，正成为当下运动营养产品本土化、定制化发展的重点。在保证产品功能性、便利性的基础上，提供符合新型消费群体的国潮元素，举办跨界营销、粉丝营销等具有独特仪式感的互动活动，正成为运动营养产品软服务的基本元素，将产品包装、价值观和成分做足仪式感的品牌或许是未来的赢家[16]。
从发展阶段来看，运动营养市场在中国尚处于发展的起步阶段，随着全民健身计划的实施和健康生活理念的普及，国家政策效应和健身文化社会效应的叠加，将促进传统专业性的运动营养品延伸至迎合ag九游会j9消费的新品类[17]。当下，蛋白棒、蛋白水、液态燃体餐等新型运动营养品的ag九游会j9发展趋势表明，运动营养市场和健康食品市场正在不断地融合和互相渗透。因此，是否能够拓展和获得这方面的新型消费群体，将是未来运动营养品厂商ag九游会j9的关键。
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